El Viejito Extra Suave Plata
| Detalles de Producción | |
|---|---|
| NOM : | 1107 , |
| Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
| Región de agave : | Jalisco (Los Altos) , |
| Región : | Jalisco (Ciénega) , |
| Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
| Extracción : | Roller Mill , |
| Fuente de agua : | Deep well water , |
| Fermentación : | Stainless steel tanks, 100% agave, Fermentation without fibers, Closed fermentation , |
| Destilación : | 2x distilled , |
| Estilo de destilación : | Stainless/Copper Hybrid , |
| Maduración : | - , |
| ABV : | 35.5% abv (71 proof) |
| Otra : | - |
Perfil
Aromas y sabores detectados por nuestra comunidad
Aromas detectados
1
Agave (raw)
1
Brine/Salt
1
Vegetal
1
Herbal
Sabores detectados
1
Agave (raw)
1
Pepper (black)
1
Vegetal
Calificaciones
Calificaciones y reseñas de nuestra comunidad
LOTE T/B 271023/TV, recent bottling, tasted on 2-26-24. Aroma: raw agave, briny, quite intense green vegetal note, slightly herbaceous. Palate: confirms aromas perceived, light black pepper, ends slightly dry. Feels watered down. Finish is short to medium, briny raw agave, salty, green vegetal & light black pepper note persists but not too long.