Detalles de Producción | |
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NOM : |
1610
,
(Previously:
1456
)
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Tipo de agave : | Tequilana Weber , |
Región de agave : | - , |
Región : | Jalisco (Los Altos Southern) , |
Cocinando : | Stone/Brick Ovens , |
Extracción : | Roller Mill , |
Fuente de agua : | - , |
Fermentación : | Stainless steel tanks, 100% agave , |
Destilación : | 2x distilled , |
Estilo de destilación : | Stainless Steel Pot , |
Maduración : | - , |
ABV : | 40% abv (80-proof) |
Otra : | - |
38% Mexican version. Nose: Ripe agave, berries, dark cherry and barrel spices. Flavor: Nice viscous mouth feel. A hint of banana, vanilla, anise, cinnamon and medium pepper. Finishes with pleasant sweetness, pepper and some bitter notes. Some oak is peeking through.